清华大学饮食服务中心食堂风味档口合作联营项目邀请书

一、项目概况

1. 食堂面积

- A项目：厨房10平方米（不含初加工、切配间），前厅980平方米（共用）。

- B项目：厨房24.8平方米（不含初加工、切配间），前厅1265平方米（共用）。

- C项目：厨房24.8平方米（不含初加工、切配间），前厅1265平方米（共用）。

- D项目：档口25平方米，前厅950平方米（共用）。

2. 设备情况

- 未提供具体设备清单，服务商需自备必要烹饪设备（如煎饼机、烧腊炉、麻辣烫器具等），以满足采购需求的风味制作。初加工和切配间由采购方提供，服务商负责日常维护。

3. 合同期

- 所有项目服务期限为1年（2026年11月26日至2027年11月25日）。

二、就餐情况

1. 提供餐次

- 高校环境通常提供三餐（早餐、午餐、晚餐），服务商需覆盖全餐次运营。

2. 就餐人数

- 未提供具体数据，