行业新闻
节约粮食,既要在收储运各环节发力,确保颗粒归仓,也要落实到末端的餐饮环节。从采购、制作到点菜、就餐,精细服务管理,从倡议、引导到..
装修看似土却很有味道,菜品看着很乡土却很讲究。近些年,深圳、长沙以及株洲等地的餐饮业正兴起一股“土味”潮流,一批“乡土风”餐厅成..
广州市十五届人大常委会第四十二次会议28日表决通过了《广州市反餐饮浪费条例》,条例规定餐饮服务经营者不得设置最低消费额,违者最..
“海底捞可能有两种死法:一种是管理出问题,如果发生,死亡过程可能持续数月乃至上年;第二种是食品安全出问题,一旦发生,海底捞可能..
10月26号,全聚德发布了三季度的财报,其前三个季度亏损2.02亿元,几乎亏光过去三年的利润!财报显示,今年前三季度全聚德实现营收5.1..
鼓励餐饮节约以来,不少餐馆都推出半份菜半份卖以满足消费者的需求。实际上,除了食材成本之外,一道菜的成本还包括房租、人工、水电燃..
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