本项目为企业食堂招标， 位于山西省-太原市-小店区， 就餐人数约 500 人， 合同期 3 年， 发布日期 2026-10-15。
一、食堂基本情况
1. 食堂面积
未在公告中明确指定具体面积，仅描述位于办公区11楼整层及12楼半层，含11楼东、西员工餐厅及配套厨房，12楼自助餐厅及6个接待包间。
2. 设备情况
公告未提供具体设备信息，仅提及功能分区完善，包括厨房和餐厅区域。
二、就餐情况
1. 就餐人数
服务对象为500名在岗人员。
2. 提供餐次及客流量
提供工作日早、中、晚三餐。基准客流：早餐约300人、中餐约400人、晚餐约260人。同时承接会议、培训、商务接待等专项餐饮保障任务。
三、餐标要求
1. 餐标详情
11楼餐厅：
- 早餐：凉菜、热菜各不少于3个；主食不少于12种；汤类不少于4个。
- 午餐：凉菜不少于6个，热菜不少于12个，主食不少于5种；面食每日不重复，明档现煮。
- 晚餐：凉菜不少于2个，热菜不少于7个，汤类不少于2个；主食不少于6种，配套特色小吃、凉拌菜、卤肉熟食等。
12楼自助餐厅：
- 早餐：凉菜不少于3个，热菜不少于4个；主食不少于12种；汤类不少于3个。
- 午餐：凉菜不少于4个，热菜不少于8个
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