青海省传院食堂承包服务采购项目询比采购公告

一、项目基本情况

1. 食堂面积

根据相关查询，该食堂面积约为600平方米，包括厨房、用餐区及辅助区域，布局符合医院餐饮标准。

2. 设备情况

食堂配备基础厨房设备如灶具、冷藏柜、消毒设施等，部分设备由服务商自备或维护，需在踏勘时确认具体清单。

二、就餐情况

1. 就餐人数

每日就餐人数约800-1000人次，包括员工、患者及访客，其中员工占比约60%，患者及访客占比40%。

2. 供餐安排

提供三餐：早餐（约200-300人）、午餐（约400-500人）、晚餐（约200-300人），周末及节假日需求减少20%。

3. 餐标情况

平均餐标为早餐1