食堂干货采购指南

一、干货采购渠道有哪些

食堂干货采购主要有三种渠道：

1. 干货批发市场：品类全，价格低，但质量参差。

2. 干货品牌经销商：质量稳定，有品牌保障，但价格偏高。

3. 团膳网供应商：平台收录全国干货供应商，可按地区筛选。

二、干货供应商怎么选

品质：是否干燥、无霉变、无异味，是否有杂质。

产地：是否有稳定产地，品质是否稳定。

储存条件：是否有合格的储存环境，能否保证干燥。

价格：是否有价格优势，是否支持长期合作。

三、干货采购注意事项

1. 注意防潮防霉：干货容易受潮发霉，储存要注意干燥通风。

2. 注意泡发率：干货泡发率不同，采购时要考虑实际用量。

3. 注意保质期：干货有保质期，要先进先出，避免积压。