观点丨团餐业务或将成为物业公司的第二增长曲线

团膳学苑

2024-04-30

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据机构预测,团餐行业将会保持10%的增长率,预计2026年市场规模将达到3.6万亿左右。巨大的团餐市场,引来了越来越多的入局者,其中就包括物业公司。



据中物智库不完全统计,截至2024年4月9日,已有近60家上市物企发布2023年度企业年报,其中共有14家物企在年报中直接或间接提及了“团餐/餐饮服务”业务收入情况,或回顾或展望了在“团餐/餐饮服务”业务上的“野心”,如下:



新城悦服务


·我们的服务内容也从单一的物业管理扩充至团餐、设施管理及其他多元化的后勤支持服务,以满足各类客户的多元化服务需要。由于这些服务是居民生活和企业运行过程中必不可少的组成部分,所以业务的市场容量极为宽广,客户的需求也具备较强粘性,我们的业务具备十分充足的成长空间。


·我们的社区增值服务收入在2023年达到约13.1亿元,同比增长约2.3%。与上一年一样,我们的社区增值服务发展需要分两部分来看,我们重点发展的永续性服务的收入同比增长约12.8%,其中团餐服务及公共资源管理服务较上一年相比收入增长强劲。


·在社区增值服务中,我们会继续提升永续业务的规模,团餐服务的增长动力在2024年将会得以延续。


·年内,社区增值服务收入为约13.14亿元,较2022年约12,85亿元增长约2.3%,占总收入的比例为约24.2%。本集团永续性的社区增值服务收入增长迅速,在社区增值服务中的占比达到约79.8%,其中团餐服务取得的收入为约4.49亿元,同比增长约26.4%;以及公共资源管理服务的收入为约1.56亿元,同比增长约44.7%。



雅生活服务


·在增值服务领域,持续践行市场化、专业化发展路径,平衡成本投入和价值回报,持续调整业务布局,深耕家庭服务、机构类增值服务和节能管理三大业务。其中,机构类增值服务与物业管理主业产生强协同,旗下团餐品牌-乐美膳外拓获取首个高端总部商写项目,落地广州益云科技园智慧员工餐厅。


·业主增值服务将围绕社区服务场景及政企服务场景,聚焦生活服务产品提升盈利能力,持续推进市场化拓展机构类增值服务,以团餐业务为切入点,试点政企后勤一体化服务。


·机构类增值服务包括:餐饮、通勤、物资采购等公建特色增值服务,以及商企定制、会务、企业集采和零售等商办业态的特色增值服务。年内,本集团打造团餐平台「乐美膳」,通过市场拓展获取美的科创中心、东莞市公安局等多个项目,并打造广州白云益云产业园专业化标杆项目,与园区物业服务项目联动,获得业主的高度认可。机构类增值服务收入约为3.11亿元,较2022年的3.05亿元增长1.9%,占业主增值服务收入的约13.3%。


图源:知乎用户-阿旻自媒体



金科服务


·坚定追求长期主义驱动下高质量发展,围绕「美好家园计划」,加强前后端一体化精细管理,持续深耕核心城市,不断提升存量项目街区浓度,构建「物业服务+团餐服务」的IFM综合服务新模式,夯实我们在物业服务行业领先的差异化、市场化、独立化发展能力。


·针对非住宅业态,我们为客户提供「物业服务+团餐服务」一体化、定制化IFM综合服务新模式,帮助客户实现管理效果、效率最大化。


·年内,以「物业服务+团餐服务」为抓手的IFM综合服务新模式也初有成效,承接博腾制药、自贡移动等10余个项目。



·2023年,本集团将餐食服务作为未来增长的核心业务,目前已建立覆盖「高端餐服、综合团餐、社区餐饮」的差异化多品牌矩阵,叠加与物业管理服务、酒店管理服务的协同效应,餐食服务已具备强劲的竞争力和市场外拓能力,加之高质量收并购专业化团餐公司如重庆韵涵,在西南核心区域快速提升团餐市场份额,年内,依靠IFM新发展模式,物业服务+团餐服务联合中标项目超10个,协同效应持续显现。年内,餐食服务收入约为3.44亿元,较2022年同期的约1.98亿元增加约73.8%,第二增长点初步成形。



新希望服务


·在线及线下零售服务及餐饮服务收入由截至2022年12月31日止年度的1.06亿元增长4.8%至截至2023年12月31日止年度的1.12亿元,主要原因为本集团于报告期内项目数量增加,持续拓展生活服务业务。



·报告期内,受地产行业结构调整的影响,叠加经济环境下行、消费降级等因素影响,美居服务、资产服务等房地产开发关联业务市场需求收缩。本集团依托于新希望集团产业背景,凭借物业服务自身的触客属性,与本集团食品、乳制品、调味品、快消品等板块密切联动,通过团餐、线上及线下零售服务等非周期性业务,使得零售团餐板块取得了稳定的业绩增长。


新食主义


·本集团依托新希望集团千亿级食品安全体系和供应链体系,一方面在已中标的B端物业服务项目,深入挖掘客户需求,进行团餐服务的业务推荐,提供「物业+团餐」积木式组合服务。另一方面,通过成熟的团餐市场化团队,不断扩展业务范围并开拓新的优质客户。报告期内,本集团成功获得「中国人寿广西分公司机关食堂服务、产投江南产业园桂林电子科技大学南宁研究院食堂」等物业+团餐项目。


·本集团为医疗机构、学校、写字楼、大型企业园区等,提供包括「全委服务、劳务服务、配餐服务以及食材配送服务」的全场景服务。截至2023年12月31日,本公司团餐业务运营项目22个(2022年:14个),其中50%的项目占比属「物业+团餐」综合类后勤服务,实现42%的中标率。


以区域深耕夯实市场竞争力


·未来,在保证服务品质、做精做深物业管理服务的同时,我们将进一步深度链接新希望集团,深度挖掘新希望民生的品牌优势,探索包括新希望六和股份有限公司、新希望乳业股份有限公司、草根知本集团等公司的产品供应及合作机会,为客户创建多样化的「物业+团餐、物业+零售、物业+集採」等民生服务综合解决方案,做实「物业服务+生活服务」。



京城佳业


·截至2023年12月31日止年度,本集团源自社区增值服务的收入约为3.39亿元,较2022年同期增长约5.7%,主要由于车位运营服务和餐饮服务的增长。





·本集团专业餐饮管理团队在市场拓展方面紧紧围绕集团产业协同一体化发展为主导,聚焦党政机关、企事业单位为规模扩张着力点,继续以「通过现场赢得市场,通过品牌赋能获取存量优质项目」的方针进行市场拓展,不断提升出品质量和创新。


在报告期内,本集团,成功新拓展15个项目,包括行政办公区副中心7个项目,高级人民法院3个项目及其他机关单位4个,并将业务版图成功扩展至北京、新疆乌鲁木齐、海南三亚、青海省玉树等区域。


金融街物业


·餐饮服务收入:截至2023年12月31日止年度,本集团来自餐饮服务的收入由截至2022年12月31日止年度约0.61亿元上升至约0.73亿元。



·本集团的整体毛利由截至2022年12月31日止年度约2.49亿元增加至截至2023年12月31日止年度约2.55亿元,增幅约2.69%。本集团截至2023年12月31日止年度的整体毛利率约为16.85%,与截至2022年12月31日止年度的整体毛利率17.90%相比略有下降。增大的成本投入影响了整体毛利;在管的住宅、公共物业等非商务物业持续增多,使得总体毛利率相对下降。


下表载列本集团于所示期间按各服务类型划分的毛利及毛利率:




世茂服务


·校园增值服务,收入为4.13亿元,与去年全年的3.98亿元相比,同比上升3.7%。


2023年,浙江浙大新宇物业集团有限公司(「浙大新宇」)积极拓展业务,中标多个优质团餐服务大项目,例如,吕梁学院第二学生食堂、浙江中烟宁波卷烟厂食堂、首都师范大学良乡校区食堂等。提升收入规模,提升后勤服务综合服务能力,聚焦增强经营管理能力,提高盈利水平,实现了毛利率的提升。



金地智慧服务


·金地智慧服务聚焦深耕基础物业规模的同时,城市服务及非住业态等战略赛道不断突破,团餐服务业态中标西安交大阳光学校、中原科技学院许昌校区、南昌中央厨房等项目,并持续获取院校及医院类、政府公建类、产业园类等优质标杆项目。


此外,公司强化赛道协同动作,初步跑通“物业+”模式:形成“物业+城服”、“物业+团餐”、“物业+空间科技”等拓展协同模式,拉通客户信息、公司政策、渠道资源,助力各项业务发展,彰显协同效应。


·截至目前,金地智慧服务已服务近500家政府机构、开发商、知名大型企业总部、物业企业,服务覆盖近200余个大中城市,管理项目包括住宅、产业园、学校、商写、政府机关、城市服务、团餐等多种业态。秉承“精品服务,真情关爱”的服务理念,金地智慧服务30年来坚守初心、秉持匠心,基于对行业发展大势的研判以及人民对美好生活的向往,致力于成为多业态覆盖的综合服务运营商。



华发物业


·其他增值服务方面,主要提供开发商配套服务;城市服务;楼宇电梯智能化服务;保安服务;餐饮服务,包括食堂用餐服务、餐食配送、食材配送、下午茶及饮用水等多项业务。未来将继续积极打造卓越的品质餐饮服务体系,力争成为珠海市餐饮行业的示范标杆。



鲁商服务


·积极贯彻落实党中央重大决策部署,协同构建“一刻钟便民生活圈”;优化整合资源,配齐社区购物、餐饮、家政、快递、维修等基本保障类业态;持续外拓业务,增加港口业态,持续优化“物业+餐饮”服务模式等。


图源:中国发展网



招行积余


·餐饮服务:提供餐饮服务管理、中餐、中西式快餐制售等服务。公司旗下拥有深圳市老大昌酒楼有限公司、中航物业管理有限公司餐饮分公司。



鑫苑服务


·在人的服务方面,围绕业主全生命周期社区服务需求,面向不同客户群体提供私域化定制服务,重点发力社区养老、家庭服务、生活服务、零售、餐饮、充电等领域,构建社区服务生态。



祈福生活服务


·主席报告

本人谨代表董事会欣然提呈本集团截至2023年12月31日止年度的经审核合併财务报表。我们为享誉盛名的服务供应商,于广东省提供由物业管理服务、装修及设备装置服务、零售服务、校外培训服务、资讯科技服务及配套生活服务六大业务组成的多元化服务组合(本集团提供餐饮服务、物业代理服务、职业介绍服务及洗涤服务,统称「配套生活服务」)。


·据报告显示,期内,餐饮服务收入增长至0.617亿元(2022年度为0.483亿元),同比增长27.56%。




浦江中国


·报告显示,期内,公司餐饮服务收入为617.4万元。


注:上述内容来源均为企业年报,排名不分先后



从目前已公布的企业年报来看,已在“团餐/餐饮服务”板块布局的物企占比只有两成多,提及具体营业收入的企业更是屈指可数。


从业绩上看,2023年度内,新城悦服务以4.49亿元的“团餐/餐饮服务”收入位列第一,金科服务以3.44亿元位居第二,新希望服务以1.11亿元位居第三。



值得关注的是,“团餐/餐饮服务”已“立大功”


增长势头强劲


根据中国饭店协会团餐专业委员会与宸睿资本联合发布的《2022年度中国团餐发展报告》数据预测,团餐行业将会保持10%的增长率。


在已公布具体营业收入的物企中,不仅实现了“团餐/餐饮服务”板块业务增长率的全线飘红,更是几乎全部跑赢了《报告》预测的10%增长率,其中,金科服务更是跑到了73.80%。


新引擎


“团餐/餐饮服务”业务在部分物企的市场拓展中屡立战功,成为重要切入点之一。同时,对于已中标的项目,随着“团餐/餐饮服务”业务的开展,也将为未来带来客观的收入。


年报中不乏物企对“团餐/餐饮服务”板块业务保持了乐观的态度。更重要的是,“团餐/餐饮服务”已初步表现出,可以与传统物业服务、生活服务、后勤服务、IFM等业态相融合,为物企增添强劲竞争力。



此外,备受瞩目的“物管一哥”碧桂园服务虽然并未在2023年报中对“团餐/餐饮服务”有所表述。但截至目前,碧桂园服务至少已成立了4家餐饮管理公司,在各地累计已开设超过20家分公司。


未来,“团餐/餐饮”业务或将率先成为部分物企的重要抓手/第二增长曲线。

文章来源:中物研究院 作者:中物智库


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