河南安阳6名男子在一餐馆吃火锅时，疑似一氧化碳中毒导致3死3急救。

图源：截图自网络视频

“一桌子6个人3个人前后脚没了。喝多了去接人，几分钟不到就不省人事了，还有3个人被拉去急救了！”

12月23日，河南安阳一位网友在某短视频平台上发布多条视频，称自己的丈夫和他人在安阳县一家餐馆吃火锅后死亡。

12月24日，安阳县融媒发布《情况通报》称，12月22日23时许，张某某等6人在安阳县白璧镇一饭馆包间内饮酒聚餐吃火锅时出现身体不适，其中张某某 (男，51岁)、王某某(男，48岁) 、杜某某 (男50岁) 3人经抢救无效不幸死亡，另外3人目前仍在医院接受治疗。

图源：豫新闻

当天，安阳县成立了由市场监管、公安、应急等部门组成的联合工作组，依法开展调查处理。死亡原因符合使用木炭火锅引发的一氧化碳中毒。

目前，有关部门已对涉事火锅店停业整顿，对相关责任人采取刑事强制措施。

另据极目新闻报道，事发的餐馆老板是本村村民，彼时并不在餐馆内，而是在外地打工，事发后餐馆被警方关闭。

事件一出，很快引起众多网友热议，不少人认为，不应该在密闭空间吃火锅。

• 这样吃火锅喝酒很危险，以为是喝醉了，实时是慢性中毒；
• 冬天吃火锅很常见，但吃炭火火锅一定要记得通风；
• 炭火锅，屋子小，关闭门窗，人还多，就容易一氧化碳中毒！

据了解，“一氧化碳中毒”，是由于一氧化碳与血液中的血红蛋白结合后，导致血液供给全身的氧气量不足，引起与窒息相同的症状，从而危及生命。

图源：重庆市疾病预防控制中心

而此类悲剧事件，更是频频发生中。除了火锅，围炉煮茶、烧烤等都是事故高发区。

• 12月，浙江杭州王女士（化名）与两位好友在到一家茶馆“围炉煮茶”时，不慎齐刷刷被一氧化碳中毒放倒，幸亏送医及时，才转危为安；
• 7月，浙江温州4位消费者在一家火锅店的包间用餐。由于火锅加热用的是煤炭，结果发生一氧化碳中毒，导致1死3伤；
• 6月，厦门一火锅店6名员工在后厨操作时引发煤气泄漏，且后厨通风不善造成一氧化碳中毒，送医后已转危为安；
• 2月，天津4名消费者在一涮肉馆就餐时一氧化碳中毒，孙某认为是店内没有专门排风系统导致事故发生，要求店主赔偿治疗费用等共计5万余元；

多起一氧化碳中毒事件，为餐饮人敲响了警钟。作为餐饮经营者，有责任也有义务保护食客的人生安全。

如何避免一氧化碳中毒事件再次发生？餐厅可以从以下几方面下手：

首先，餐厅必须购买具有生产许可证、产品合格证、出厂检验报告等“三证齐全”的燃气用具。在室内用燃气时应有安全设置（如烟囱、小通气窗、风斗等），燃气炉烟囱安装要合理；

其次，要保持经营场所通风，定期检查厨房的排风设施是否存在故障或排气管道破损情况，一旦发现必须及时修缮，避免因空气循环不畅引发安全隐患；

最后，有条件的餐厅可以在可能产生一氧化碳的地方，安装一氧化碳报警器，能在一氧化碳浓度超标的时候及时地报警，使人们远离一氧化碳的侵害。

图源：湘潭市卫健委

再次温馨提示，防范一氧化碳中毒，千万不能疏忽大意。同时，餐饮经营者，应加强对员工的安全培训，提高风险防控意识；同时及时提醒消费者注意，正确使用餐具灶具，注意自身安全，防止危险发生。

文章来源：红餐网 作者：麦泳宜 李唐

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