某农贸市场小白菜氟虫腈超标；某食品有限公司的白切鸡菌落总数、大肠埃希氏菌超标……近期，广州市市场监管局对市内生产经营的18大类、共3297批次食品进行监督抽检，抽检实物质量合格样品3253批次，实物质量不合格样品44批次。

从抽检结果获悉，广州多家幼儿园食堂、餐饮店餐具检出洗涤剂残留，华润万家、百佳永辉等知名超市、餐饮店所售部分食品检出不合格。

多家幼儿园食堂、餐饮店餐具抽检不合格

抽查类别涉食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，乳制品，饮料，特殊膳食食品，特殊医学用途配方食品，婴幼儿配方食品，餐饮食品（含餐饮具），食品添加剂，食用农产品等。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

抽检不合格名单显示，广州多家幼儿园食堂餐具不合格。其中，广州市白云区三元里第三幼儿园饭碗（餐馆自行消毒）检出了阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。广州市天河区华景陶然幼儿园食堂自消毒餐饮具（碟子）、自消毒餐饮具（碗）检出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）。

此外，广州胜世餐饮有限公司天河北路分公司的饭碗（餐馆自行消毒）检出大肠菌群超标。

图源：民生有看点

据了解，阴离子合成洗涤剂是我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用。

据悉，GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留，对人体健康产生不良影响。

市场亟需免化学洗洁剂的洗碗设备，带来一场健康环保节能的洗碗革命，无需经常担心食药监临时抽检，给公司带来不必要的麻烦和损失，跟随国家一带一路环保方针走。

知名超市、餐饮店所售食品不合格

在不合格名单中，还有多家知名超市、餐饮店所售食品不合格。

其中，华润万家生活超市所售一款可比可豪享卡布奇诺咖啡配巧克力味粉菌落总数超标，广州百佳永辉超市有限公司万科派分店一款包装油麦菜检出阿维菌素。广州雄本雄餐饮有限公司一款章红鱼刺身、一款三文鱼刺身检出大肠菌群超标。

图源：青岛早报

广州市市场监管局表示，已要求相关区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

附：食品抽检不合格名单详情

文章来源：南方Plus

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