随着社会经济的发展和生活方式的改变，在外就餐已成为一种常见的就餐形式。带孩子出门吃什么更健康，也慢慢成为家长们关心的话题。随着儿童跟家人外出就餐的频次增多，不少餐厅开始针对性地推出多样化的儿童餐，儿童餐市场也因此迎来发展机遇。

全拓数据显示，我国儿童消费市场规模如今已接近4.5万亿。按照10%的儿童餐饮渗透率来计算，儿童餐的市场规模也有4500亿之多。尤其在这个生活节奏不断加快的当下，新爸爸妈妈们没有时间做饭属于常见现象，多重因素影响使得餐饮品牌推出儿童餐成为必然。

儿童餐基本是针对6岁-12岁儿童群体，做好他们的用餐需求，就需要跟随这部分客群的年龄增长提供不同的饮食餐品。市面上大部分餐厅的儿童餐食材主要是蔬菜、蛋、奶、粗粮、瘦肉和鱼虾等，口味较清淡，一份的定价基本在15元至50元不等。

西贝莜面村是目前重点发力“专业儿童餐”的品牌。除此之外，老乡鸡、九毛九、绿茶、江边城外、旺顺阁、萨莉亚等知名餐饮品牌等也都陆续推出了儿童套餐。知名餐饮品牌除了看重儿童餐的市场规模，更希望通过儿童套餐吸引规模庞大的家庭消费市场。

不少餐饮企业介绍，他们推出的儿童餐销量不错，明显带动了更多亲子家庭的消费。电商平台数据显示，“儿童餐”关键词搜索量同比去年增长超177%，上线儿童堂食套餐的商户数相较去年增长超53%，儿童堂食套餐线上订单量也同比增长71%。

全拓数据调研显示，6-12岁儿童过去一周早、中、晚餐在外就餐比例分别为76.5%、75.9%、72.2%，经常在外就餐比例为44.4%。从数据来看，儿童在外就餐的整体频次是非常高的。但是因为餐饮习惯以及就餐产品是否健康营养等原因，广大常在外就餐的儿童面临着超重肥胖风险。

家庭在外就餐选择地点主要考虑因素为食物味道（63.4%）、服务（63.0%）、食物种类（59.9%）、有儿童特色菜品（59.7%）和距离便利（58.1%）；6~12岁儿童在外就餐主要考虑的因素为食品卫生 （68.2%）、食物味道（61.9%）、食物种类（59.9%）、娱乐设施（59.9%）、服务 （58.6%）。

诚然，越来越多的餐企在儿童餐服务上有所布局。不过综合来看，很多餐企在儿童餐服务上，依然形式远远大于内容。

儿童餐市场不能只有噱头。在吃得营养、吃得健康上，餐企推出的儿童餐除了要在外观分量上做到吸引消费者以外，还必须在少盐少糖以及热量摄入等方面，必须要有标准。有标准，才能让消费者有足够的信任感。在吃得安全、吃得放心上，食品安全问题一直以来都备受关注，尤其是儿童餐服务，在食品安全上更是不能马虎。

全拓数据认为，儿童餐饮方兴未艾，市场仍处于培育阶段，要持续发展，只有玩家用心布局，做真正营养健康安全的儿童餐，市场才有更大的机会。提供健康营养美味的儿童餐服务，除了在造型和口味下功夫，最重要的是产品的安全性和品质性，让一个带着儿童在外就餐的家庭，吃得健康，吃得放心，可能是众多餐企布局破局儿童餐市场的关键点。

文章来源：ITTIME

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