肯德基APP内上线企业订餐窗口，这动作或是肯德基开拓B端外卖市场的一个信号，开拓企业团餐又是否能为品牌增量呢？

1 企业早餐定点定送

肯德基在其App首页最下方上线“企业专送”的新业务。

企业能够直接与肯德基对接，通过预定外卖的形式创造定点定时送的场景（提前预定、定点专送，上班打卡前准时送达），但前提是，企业需要提前一周进行预定！

这样一来，就能解决早餐市场中的一大痛点，解决很多白领没时间或不方便吃早餐的问题。

2 价格优惠，免配送费

目前该业务也正在针对企业做一定的优惠，肯德基表示，“我们希望在肯德基-企业-员工的场景下，创造一个三赢的局面！”

如何实现三赢？

首先便体现在价格上，肯德基免去了9元的外送费，最低6元就能吃到一份早餐，目前的肯德基早餐只设了2个档，6元档和8元档。

这样对肯德基来说，团餐外卖意味着大量的订单；对用户来说，花上预期内的钱就能解决早餐刚需，十分方便；对企业来说，这是一个员工福利，成本又不高，更激发员工早点来上班的积极性！

当然，肯德基在开发团餐这一事情上也不是孤军奋战。它在该业务板块上也放上了目前已经与肯德基达成合作的部分企业，包括网易、爱奇艺以及龙腾出行。

肯德基为何进军团餐市场

1、门店数量触及“天花板”，难以扩张规模

虽然市场是无限广阔的，但各个大牌近两年的扩张速度确实有些疲软，甚至遇到瓶颈。

肯德基也如此，它在快餐市场中的门店布局已经非常广泛，继续依靠扩张提升营收方式的效果在逐渐弱化，肯德基需要在门店下更多的功夫以获得更加稳定且可持续的增长。

比如从产品上革新，跨行引入新的品类，就想着能带给顾客新鲜感，甚至“打劫”一点其他品牌的客人到自己的店里。

2、开拓边际市场

根据百胜中国发布的三季报显示，百胜中国三季度总营收为23.2亿美元，与去年同期相比增长5%。

其中肯德基仍然是拉动百胜中国业绩增长的支柱品牌，今年第三季度肯德基系统销售增长10%，同店销售增长3%，利润率达到20.1%。

百胜中国CEO屈翠容表示，公司将继续为肯德基打造强韧的业务模式，丰富肯德基所布局的不同场景，开拓团餐市场也是为了边际市场做更多尝试。

据悉，目前肯德基除了布局企业团餐，还试水“地摊经济”百胜中国已经在全国多地试点推出餐车业务，肯德基的早餐极速立取车、现磨咖啡移动餐车以及必胜客的披萨车已经出现在街头了！

无独有偶，另一快餐巨头麦当劳也在写字楼、商场外、马路边摆起了小摊售卖早餐套餐产品，还打出了“早餐‘袋’着走”的口号。

团餐市场会将成为新风口？

目前，团餐就是一个万亿级的隐形大鳄，占比约为全国餐饮市场的四分之一，并且年均复合增长在20%以上。预计到2021年，行业整体收入规模将增长至1.8万亿。

赛道又宽又长，头部选手却寥寥无几。目前做得最好的团餐企业所拥有的食堂不到2000家，95%的市场份额还分散在个体经营者和中小企业手中。

优胜劣汰尚未出现，“神仙打架”更有很远的距离。正因如此，团餐也被称为中国餐饮业最后一块未被挖掘的宝藏。但即便拥有这么大市场，社会餐饮想要进入，还是有很大难度。

团餐企业需满足如下三项基本条件：

① 团餐客单价低，追求规模效应

团餐是满足员工刚需，一般团餐就是10-20元左右的客单，规模起来了才能有钱赚。

② 食品安全是核心

一家团餐能生存、能发展最核心就是食品安全。团餐是集中性、大规模供餐，食品安全风险远高于传统餐饮。

③ 菜品丰富，对供应链要求高

餐单价的限制往往无法采购高品质食材，食品原料选择范围不多，更需要从产品研发角度，开发适用的团餐渠道产品，减少门店产品加工复杂度。

因此肯德基想要做大团餐市场不太现实，但是他能满足一部分团餐需求――写字楼企业的用餐需求，几十到几百人不等，用餐频次一周两三次。相比扣点日益增加，不曝光没流量的外卖，写字楼团餐也能成为一个增长点。

未来团餐虽然市场前景非常美好，从增长机会、渠道以及潜力都有极大的升级空间，但要真正迎接未来，必须从自身内在进行变革。