文章来源：职业餐饮网

据日媒报道，日本知名实业家、京瓷名誉会长稻盛和夫去世，终年90岁。

一批餐饮人在自己的社交平台悼念这位“经营之圣”、“人生引领者”、“精神导师”。

稻盛和夫在27岁时创立了京瓷，又在52岁创立KDDI，这两家企业都进入了世界500强企业。

78岁时他又临危受命，用424天将岌岌可危的日航从破产边缘救回，被人们称为永恒的“救火队长”。

而他的经营理念更是影响着千千万万餐饮人，比如《活法》、《干法》中的经营管理理念，比如被无数餐企所运用的“阿米巴模式”，再比如他说出的那么多经典却影响深远的话语，“工作现场有神灵”、“世界上最伟大的商业模式是‘利他’”。

整理稻盛和夫的28种精彩观点，讲透了企业管理和经营的本质，更是人生哲学，重温这位伟大导师所带给餐饮人的“顿悟”“启发”“深思”：

01 人真正的能力是什么

人真正的能力，应该包括抑制欲望、全力投入工作的克己心在内。

不管你有多大的能力，但不能战胜自己贪图安逸之心，不肯努力奋斗，不能发挥天赋之才，从这个意义上讲，就是缺乏发挥自己能力的能力。

人生如戏，所需要的能力不仅仅是脑细胞的多寡。

02 经营12条

（1）明确事业的目的意义；

（2）设立具体的目标;

（3）胸怀强烈的愿望；

（4）付出不亚于任何人的努力；

（5）销售最大化，经营最小化；

（6）定价决定经营；

（7）经营取决于坚强的意志；

（8）燃烧斗志；

（9）拿出勇气做事；

（10）不断从事创造性的工作；

（11）以关爱和诚实之心待人；

（12）保持乐观向上的态度。

03 如何成功

希望事业获得成功，首先必须抱有梦想并沉醉于梦想。

只有沉醉于梦想，才能激发出实现梦想的热情。

当然，一旦着手于实际工作，就必须进行理性的判断、防患于未然，周密考虑具体的对策，引导工作获得成功。

04 管理理念

（1）制度观：制度是公司发展的基石，但与制度相比，更重视人心。

（2）激励观：员工动力一定要有物质基础，与物质激励相比，更重视精神奖励。

（3）利益观：与股东利益相比，更重视员工利益。

（4）人才观：才能固然重要，与才能相比，更重视人的品行。

05 作为人，何谓正确

稻盛和夫：这个“作为人”非常重要。不是对京瓷来讲有什么好处，更不是对我个人来讲有什么好处。

超越单个企业和单个人的利害得失，把作为人应做的正确行为贯彻到底，光明正大，无愧于天地。

这已经成为以我为首的全体员工最根本的行动规范。

06 思维方式决定人生和经营

我们在生活和经营中，需要做出各种各样的判断。

这个时候我们会对照自己持有的“思维方式”和“思想”进行判断。

企业经营也一样，企业业绩乃至企业寿命全部取决于是否具有出色的“思维方式”。

07 经营最重要的东西

那些看不见的公司风气和员工意识许多人认为，企业的经营，最重要的是确立经营的战略，但是我认为，最重要的是那些看不见的公司风气和员工的意识。

也就是说，如果每一位员工都能够以自己的公司而自豪，都能够发自内心地为公司服务。

08 “血盟”精神

创业之初，无法给职工像样的待遇，设备又差，也没有什么得意的技术。

在这样一种什么物质条件都不具备的情况下，要让大家一起去拼命地干活，必须以创业时的“血盟”精神作为企业经营的基础。

09 企业的最重要的使命

鉴于员工将自己的一生都托付给公司，所以公司有更重要的目的，那就是保障员工及其家庭的生活，并为其谋幸福，这是企业的最重要的使命，也是每位管理层的责任和使命。

所以，我要把员工放在第一位，客户第二，最后才是股东。

10 “五不”人生修炼

（1）工作时，付出亚于任何人的努力。

（2）处事时，不忿怒不嫉妒，不轻浮，更不骄傲自恣。

（3）灾难时，不悲叹，不怨恨，不消沉，不灰心，不牢骚满腹；

（4）幸运时，不得意忘形，不失谦虚之心。

（5）萧条时，要有远见，要忍耐，不慌张。

11 要有耐心

不做到满意的程度，我绝不放弃。失败是一种心理状态。每一次开展大计划，我总是在让自己完全相信这项计划意义非凡后才着手。

之后如果遭遇困难，我就没有放弃的理由了。若是一条路走不通，我就会设法开辟另一条路，直至达到真正的目的为止。

有时候，我也得告诉自己，要有耐心。

12 成功和失败都是一种磨难

有人成功了，觉得自己了不得，态度变得令人讨厌，表示其人格堕落了；

有人成功了，领悟到只凭自己无法有此成就，因而更加努力，也就进一步提升了自己的人性。

而真正的胜利者，无论是成功或者失败，都会利用机会，磨炼出纯净美丽的心灵。

13 摆脱

遭遇艰难困苦而想要摆脱这就是人。想要摆脱却怎么也摆脱不了这种情形往往居多。

倒霉也罢，厄运也罢，忍受它们，意识到种种挫折乃是上苍为提升我而特意赐予我的磨练和考验。

保持开朗的心境朝前看，坚持努力不懈怠，这就是人生。靠着开朗的心境和不懈地努力，我实现了自己的理想。

14 战胜自己

人的最伟大的能力，就是战胜自我的能力。战胜自己，需要强大的意志。

在评价人的能力的时候，应该把意志的强弱考虑进去。

意志软弱，回避与自身作斗争，一味选择安逸，这种人的能力归于低劣。

15 经营法则

明确事业的目的和意义；

设立具体的目标，所设目标与员工共有；

怀有强烈的愿望，即怀有渗透到潜意识的强烈而持久的愿望；

付出不亚于任何人的努力，一步步扎扎实实、坚持不懈地做好具体工作；

销售最大化，经费最小化。利润无须强求，量入为出利润随之而来。

16 持续就是力量

人生最重要的就是“持续做好一件事”，踏踏实实、一步一个脚印，持续努力地工作”。把分配给自己的工作当作天职，一辈子持之以恒，努力不止。

想要获得充实的人生，这一点比什么都重要。

为了做到长时期持续地专注于一项工作，需要下什么工夫呢？我是这样考虑的。

17 构思、计划、执行

在构思阶段，为了产生新的点子，需要有乐观的精神。

在具体确立计划的阶段，需要考虑到所有的风险，慎重细心地制定严密的计划。

到了实行的阶段，只需要按照想的去做就行了。

18 成功方程式

创造力= 能力×热情×思维方式

需要有极其敏锐的头脑和极其柔软的心。

需要用神经、眼睛、身体、耳朵、嗓音去全然地敏感，去觉知并跟随一刻接一刻的真实。

19 阿米巴哲学

划小单元，让员工像老板一样主动思考、经营；

赋权经营，快速培养经营人才；

数字化经营，形成公平，公开，公正的赛马平台，实现销售额最大化、费用最小化！

20 最确实的取胜之道

今天一天努力干吧，以今天一天的勤奋就一定能看清明天。这个月努力干吧，以这一个月的勤奋就一定能看清下个月。

今年一年努力干吧，以今年一年的勤奋就一定能看清明年。

小小的成就连绵不断地积累、无限地持续，这样，乍看宏大高远的目标就一定能实现。

21 世上的东西分为三种

可燃物，不可燃物和自燃物。人也分为三种：

自燃的人——不借外力，自发自动的人；

可燃的人——外在刺激，可以活跃的人；

不可燃的人——否定一切，态度冷漠的人。

我们真正需要的是自燃的人。

这些人活力十足，不时散发出光和热，更把这股正能量传递给周边的人。

22 做好CEO的“四项基本原则”

（1）与制度相比，更重视人心。

（2）与物质激励相比，更重视精神奖励。

（3）股东利益相比，更重视员工利益。

（4）与才能相比，更重视人的品行。

23 “高尚的思想里蕴藏着巨大的力量”

如果你怀抱善念，针对某难题朝思暮想、左思右想、苦思冥想，反复、深入、持续的思考;

你的愿望就会渗入潜意识，在不经意间，潜意识就会给你灵感，让你心中一亮，立即抓住事物的核心，问题顷刻间迎刃而解。

24 劳动

劳动绝不仅仅是获得生活食粮的手段，劳动是战胜欲望、磨练心志、提升人格的崇高的行为。

工作现场就是精神修炼的场所，每天全神贯注、拼命工作就是磨练灵魂的修行。

25 人生的真谛

我们要从内心喜爱自己的工作，付出不亚于任何人的努力，全神贯注投身于工作，通过这条道路。

也只需要通过这条道路——我们就会懂得人生的意义和价值，磨砺心志，提升人格，领悟人生的真谛。

26 管治理念

鉴于员工将自己的一生都托付给公司，所以公司有更重要的目的，就是保障员工及其家庭的生活，并为其谋幸福，这是企业最重要的使命，也是每位管理层的责任和使命。

我把员工放在第一位，客户第二，最后才是股东。

27 论企业领导人的资质

（1）具备使命感，是领导人首先必须具备的最基本的资质;

（2）明确地描述目标并实现目标，让目标成为每位员工的工作指针；

（3）挑战新事物，领导人害怕变革，失去挑战精神，团队就开始步入衰退之路；

（4）获取众人的信任和尊敬；

（5）抱有关爱之心，领导人不能依靠强权。

28 忠告

先员工之苦而苦，后员工之甜而甜；

你爱员工，员工才会爱客户；

不应该要求部下自我牺牲；

珍视员工，就会产生凝聚力。

石墙缝里闪光的小碎石同样重要。

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