古往今来，饮食在人类文明的发展中扮演着重要的角色，是人们生活的基础。在大多人能吃饱的今天，人们对饮食的追求不仅仅是单纯的吃饱，还有享受饮食带来的深层感受。

这也促进了餐饮行业的飞速发展，然而随着餐饮市场规模逐渐达到饱和状态，餐饮行业更新换代的速度也是日新月异，竞争十分激烈。

一家好的餐厅应该具备自己的特色再加上营销，否则很难经营下去。餐饮行业该如何借助平台营销获客呢？

1 个性化营销

丰富多样的玩法是抖音的一大特色，以音乐为抖音短视频外切入点，其内容形式各具特色，表演，舞蹈等。

以上的这些，都需要良好的素材，那么寻找素材来拍摄吸引人的视频内容也是一个难题，而对于餐饮行业来讲，其实并没有多复杂，其过程就是素材。

不管是美食生产制作的过程，还是其菜品自身，更或是消费者消费的过程。这些都可以很好地用作素材，与其他的行业相比，具有天然的优势，是一个很好的发展方向。

对于任何人来说，美食都是不可抗拒的，人们会对其生产过程有着浓厚的求知欲探索欲。对于这些内容，各餐饮企业就是很好的提供主体。

2 抖音餐饮如何营销

首先我们先来了解抖音营销特点(了解抖音传播的逻辑)：对于传统的宣传方式来说，第一步就是要吸引消费者的注意，再从这些人中找出感兴趣的人。其次激发他们的潜在消费欲望，在这之后引导目标用户来产生购买行为。这一过程比较漫长且在过程中用户也会有一定的流失率。

在抖音平台中就直接省略了之前的所有吸引的步骤，一站式直接到达目标用户购买的阶段，因为在抖音平台中直接向目标用户推荐其感兴趣的东西，从用户触达到产生购买行为的转化率是非常高的。

其次鼓励餐厅员工个人才艺展现，从这一点来看，能调动消费者的猎奇的兴趣，还能和消费者有所互动。

无疑，海底捞这一点是值得学习的。作为一家餐厅，可以尝试鼓励员工开设抖音号，日常发布餐厅的一些特色才艺及有趣日常，在提升品牌自身形象的同时另一方面也调动员工工作的积极性。

3 制造热点传播

在抖音平台用户互动性极高，因此餐饮营销的活动这一块传播和扩散特别强，每当制造一个传播热点出来，就会引起其他用户的跟风，会被大量的转发和分享。

经典案例：海底捞“神秘吃法”，一位网友在抖音上分享如何吃“海底捞番茄牛肉饭”。很迅速的就引起了人们的跟风，带动了大量消费者去海底捞线下门店消费吃网红饭。

还有不少人开发了各式各样的海底捞网红吃法。线上的转化和分享带动了线下门店的转化。

4 创新形式及时更新

在内容营销的时代，消费者对餐饮业的要求不仅仅停留在填饱肚子的需求上，还有享受饮食带来的深层感受。

在抖音平台上的广告的营销形式要有创意，能够抓住消费者的猎奇心理，这才能引起人们的关注。用各色食材搭建成一幅幅精美画面，生动而创意，这是一场视觉的盛宴。

5 找网红推广合作

网红=流量，在现在这个互联网的时代，各个领域都有其代表性的流量博主网红，比如说在美妆这一块的李佳琦等，餐饮这一块的密子君，浪胃仙等。

案例：旅游城市/特色小吃店/中小型餐饮企业 通过邀请网红探店知名博主在店内消费录制视频，小成本换来免费的宣传，而该主播通过视频探店打卡的形式为消费者介绍旅游打卡美食为该店宣传了一波，又不会刻意生硬打广告引起消费者的反感，还带动其粉丝群体前去消费。

图片来源于网络