继海天味业之后，另一大调味品巨头李锦记和恒顺也忍不住了，先后正式宣布提价。此外，安井食品、海欣食品等也宣布提价……显然，调味品行业的涨价潮已经来临。

11月3日，调味料龙头之一的李锦记被传要调高部分产品的出厂价。据消息显示，李锦记方面称因原材料、包装和运输成本上升，因此主要产品出厂价提高6%至10%，新价格将于12月16日开始执行。

可以注意到市场上，李锦记提高产品出厂价，行业内已有所预料，并且其也非独一家涨价企业。

今年10月12日，行业龙头之一的海天味业发布公告，宣布调高包括酱油、蚝油及酱料等产品出厂价3%至7%，新价格已在10月25日正式执行。

据《调料家》获悉的海天经销商拿到的最新价格表（流通）显示，海天味业此次提价幅度更高的集中在主打餐饮市场的大包装系列。

而海天味业只是此番涨价潮的开始，在龙头带动下，整个调味品行业的涨价已经是大概率事件。

11月2日，恒顺醋业也发布公告称，鉴于原辅材料、运输等成本大幅上涨，自11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度5%至15%不等。

众所周知，调味品的消费渠道中，餐饮终端占比最高，虽然调味品在餐饮中的占比较低，但餐饮市场今年面临的压力也将变大。

调味料行业纷纷宣布涨价，成本上涨是主要的因素之一，以海天味业为例，其成本就占营收61%左右，例如酱油主要原料为大豆占成本的20%左右，包装材料约占20%，另外还有糖、盐、小麦等材料成本。

实际上，2020年以来，大豆等大宗农副产品的价格持续上扬，东莞证券研报显示，目前与2020年初相比，大豆、豆粕、玻璃目前的价格分别增长34.32%、30.69%与64.66%。而与之相对的，则是相关调味料公司业绩下滑。对此，业界普遍认为，提价是调味料企业覆盖原材料成本最直接方式。

不过也可以注意到，即使出于成本覆盖，但提价后业绩大幅增长的情况比比皆是。例如2017年宣布提价后，海天味业的营收净利出现双位数增长。

今年以来，选择提价的还包括金禾实业、金龙鱼、卡夫亨氏、雀巢、熊猫乳品等，上调幅度不等。