十一国庆假期以来，全国蔬菜价格跳涨明显。农业农村部统计数据显示，10月份，重点监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.87元，较9月底上涨8.7%，较近3年同期均价上涨16.8%。

其中，黄瓜、西葫芦、白萝卜和菠菜均价较上月分别上涨65.5%、36.3%、30.7%和26.5%。相对而言，耐储运蔬菜的价格保持稳定。

北京市

“小菠菜15元一斤，快菜苗13元一斤，西蓝花10元一斤，茴香、线茄子9元一斤，青蒜、旱黄瓜8元一斤……”这是近日北京市西城区某菜市场蔬菜摊的价签。

在北京市西城区另一家超市，苋菜、空心菜13.98元一斤，水菠菜11.98元一斤，奶油生菜9.58元一斤，小白菜8.98元一斤，水萝卜、香芹7.98元一斤。

广州市

“一根丝瓜7元，一把四季豆5元，两斤多叶菜17元，这一餐蔬菜花了近30元。”海珠区一家农贸市场刚买完菜的阿伯说。

在沙园西华市场，和国庆节前对比，不少蔬菜“身价”翻了一番。萝卜3.5-4元一斤，四季豆10元一斤，青瓜、菜心6.5元一斤，苦瓜5-7元一斤……

“现在菠菜拿货价要10多元，都不敢进货。生菜和空心菜零售价4元一斤，这些相对便宜的蔬菜卖得快。”该市场蔬菜档口的梁老板表示，平时生菜、空心菜这些只卖两块钱左右，价格涨了后，买的人相对少了一些。

济南市

在济南市中区一所超市内，正在买大葱的市民王女士感慨，原本到超市想多买点葱，包羊肉大葱水饺，发现大葱已经涨到6.48元/斤，想了想，最终只买了两棵大葱回家炒菜用。在该超市的标价牌上，生菜球一斤的价格为8.8元，丝瓜也涨到了7.89元/斤。

济南市历城区花园路的一家超市也很少有低于5元/斤的蔬菜：油菜5.68元，黄瓜7.38元，苦瓜7.58元……价格最高的当数菠菜，每斤的价格竟然达到了15.20元！

每年的秋冬季是农产品消费的传统旺季，今年受前期不利天气的影响，有地方的蔬菜价格甚至出现同比接近200%的涨幅。从宏观经济来看，10月以来，蔬菜价格的快速攀升，或将带动居民消费价格指数（CPI）食品数据回升。

据国家统计局公布数据，今年前三季度CPI总体稳定，但受国际国内多重因素影响，工业生产者价格指数（PPI）则持续上涨――9月PPI同比上涨10.7％，创有数据记录以来的新高，继2008年后再度升至10％以上。

每到秋冬季，各类新鲜蔬菜开始淡出市场，像八九月可以吃到新鲜的丝瓜、豆角。但随着近期气温的下降，导致南方的露地蔬菜缓慢生长，有的直接枯萎。

而随着天气转凉，山东寿光、河北张家口等北方蔬菜主产区逐渐进入收尾期。

各地地产蔬菜大量上市，北菜南运规模进一步缩小，且运输保鲜费用降低，因而全国蔬菜均价通常呈现小幅下行趋势。

受大范围、长时间连续降雨影响，辽宁、内蒙古、山东、河北、山西、陕西等北方蔬菜产区多地出现菜田受淹现象，蔬菜采收困难，收购成本大幅增加。

因为今年秋季降温快，低温导致部分地区蔬菜生长缓慢，还有部分地区遭遇汛情，使得蔬菜减产和物流运输遇阻，造成广州地区菜价明显上涨。

后期蔬菜价格可能还将继续上行，尤其是受灾产区部分品种价格可能在一段时间内保持高位。此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高了蔬菜种植的成本。

油价持续上行，9月份，汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7%，带动运输费用增加等。这也助推了菜价走高。

好消息是，洋葱、土豆、冬瓜、南瓜、萝卜、西红柿、菌类及姜蒜等耐储运品种价格基本保持稳定。

总得来说，近期蔬菜价格跳涨和产量减少、降雨影响、低温影响导致的。而预计11-12月份蔬菜价格还会持续上涨。

蔬菜价格啥时会降下来？中国蔬菜流通协会常务副会长陈明均认为，这取决于新的品种、新的茬口蔬菜什么时候上市。

“大部分蔬菜是不耐储藏的，需要按照不同的气候条件衔接供应，新的供应上来了，价格就会回到正常价位上来。”陈明均称。