康美街道社区食堂运营单位竞争性比选公告

一、项目基本情况

1. 食堂面积与设备

场地总面积约155平方米，包括餐饮区和厨房区域，已完成精装修，设施设备完善（含主食区、切配区、清洗区、打餐区、面点间、堂食区、休息区、明档区、库房及无障碍卫生间），水电气网全通，可直接投入使用。

2. 就餐人数

最大同时容纳量为50人，实际运营中每日服务人次需服务商根据需求规划，通常社区食堂以午餐为主，可能延伸至晚餐，日均预估服务100-150人次。

二、运营要求与细节

1. 提供餐食与人数

需提供至少午餐服务，鼓励扩展至多餐（如早晚餐）；每餐服务人数基于场地容量，建议优化翻台率以实现日均100人次以上。

2. 餐标情况

服务商需制定对辖区居民的优惠让利方案，如低价套餐或免费服务（针对特定群体），餐标由服务商自主定价，但需符合社区食堂普惠性原则，人均消费预估10-20元。