本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于浙江省-杭州市-拱墅区， 合同期 1 年， 预算约 1,158,945.00 元， 发布日期 2026-10-22。
一、项目概况
1.服务规模
覆盖10个消防站点，包括大队部（文晖站）、半山站、大关站、康桥站、朝晖站、桥西站、蔡马站、潮鸣站、长庆站、申花站。
2.服务期
合同签订之日起一年，全年365天供餐。
二、食堂运营详情
1.就餐情况
总就餐人数约328人，各站点人数：文晖站85人、半山站38人、大关站34人、康桥站30人、朝晖站32人、桥西站23人、蔡马站26人、潮鸣站20人、长庆站15人、申花站25人。每日提供三餐：早餐（6:30-8:30）、午餐（11:30-13:00）、晚餐（17:30-19:00）。
2.餐品标准
早餐：本地常规早点（稀饭、面条、包子等），搭配小菜；
午餐/晚餐：不少于6个菜（三荤二半荤一素）及1个汤，午餐另供现制面点。
民俗节日提供特色食品（汤圆、粽子等）。
3.人员配置
服务商需配备至少13名专职人员：厨师长1人、主厨10人（每站1人）、中式面点师1人、切配1人。所有人员需持有效健康证及岗位证书，年龄、经验需符合招标要求。
4.卫生与安全
严格执行《食品
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