东北农业大学食堂特色窗口项目公开遴选公告(二次)

一、基础条件

1. 食堂布局

设有南区与北区两个独立餐饮区域，各设特色窗口招标点位。

2. 场地设施

单个窗口操作面积约15-30平方米（视具体点位），校方提供基础水电气接口、排烟系统及公共就餐区。服务商需自备小型加工设备及专属厨具。

3. 服务周期

每日需覆盖早、午、晚三餐，特殊时段（如考试周）可能延长运营时间。

二、运营数据

1. 客群规模

校区日均固定就餐人次超2万，特色窗口高峰期单日服务量可达800-1200人次（窗口位置及品类决定）。

2. 消费水平

学生单餐消费集中在10-18元区间，部分窗口套餐可上浮至25元。教职工消费力较高，部分群体享有月度餐补。