本项目为高校/中技校食堂招标， 位于浙江省-嘉兴市-南湖区， 就餐人数约 10,000 人， 合同期 3 年， 预算约 297,450.00 元， 发布日期 2026-07-07。
一、食堂基本情况
1.食堂面积
第三食堂建筑面积约1247.44平方米，第四食堂建筑面积约1548.89平方米。
2.设备情况
服务商需承诺最低80万元装修改造与设施设备投入，优先用于后厨吊顶、功能间改造、油烟管道改造及后厨明沟改造。装修首批支付60%，设备首批支付70%，所有投入须经审计。现有设备未详细说明，需服务商自行评估补充。
二、就餐情况
1.提供餐次
两个食堂均提供早、中、晚三餐。第三食堂包含1个基本大伙（可自助或人工售餐）、1个精品档口（经营特色小吃）及包厢（经营日常小炒）；第四食堂为风味餐厅，设10个档口，其中1个清真档口（操作和售卖面积总和不小于80平方米），每日7:30—8:30供应清真早餐。
2.就餐人数
基于在校生规模约8000-10000人，预估日均总就餐人次约10000-12000。分餐情况：早餐占比20%-25%（约2000-3000人次），午餐占比50%-60%（约5000-6000人次），晚餐占比30%-40%（约3000-4000人次）。两个食堂按功能分担客流，第三食堂侧重基本餐饮，第四食堂侧重风味需求。
3.餐标情况
未明确指定餐标，行业标准预估平均每餐消费10-20元。基本大伙餐标较低（约10-15元），档口及包厢餐标较高（约15
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