本项目为高校/中技校食堂招标， 位于甘肃省-兰州市-城关区， 合同期 1 年， 发布日期 2025-12-11。
一、项目基本情况
1. 食堂面积
餐厅层总建筑面积约1743.4平方米，本次招商涉及两个档口：01号档口面积约41平方米，09号档口面积约33平方米。
2. 设备情况
服务商需自备经营所需设备（如烹饪器具、制冷设备、收银系统等），并确保设备符合安全卫生标准。公告未提供现有设备清单，服务商应承担设备采购、维护及更新费用。
二、就餐情况
1. 就餐人数
基于学校师生总数约18000人，本餐厅作为特色餐饮点，预计日均服务人次约3000人（占总数15%-20%）。
2. 提供餐次及每餐人数
通常提供三餐：早餐服务约500人次，午餐约1500人次，晚餐约1000人次。寒暑假期间人流量可能下降50%以上。
三、餐标与餐补
1. 餐标情况
平均每餐消费标准约10-20元（如面食类
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