姜钢泉 男

本人精通传统湘菜。擅长制作南乡土风味菜,水鱼系列。野菌菜系列。火锅坩埚系列。新派湘菜;兼通川菜。粤菜。海鲜制作。熟知江湖菜。本人一注重厨德，敬岗爱业。以店为家，精打细算为准则。将湘菜本人坚信没有良好的品质，酒店就无法立足。没有一流的管理，酒点就没有效益。本人从厨十年来最大的体会就是:为厨先为人，一定要做到勤俭节约精益求精，以店为家，以顾客为上帝的职业精神。