阙呈伟 男 · 45岁

2020年7月到2026年任上海新白鹿白鹿 餐厅南京东路店行政总厨兼店长 2012 年 6 ⽉-2020年：因公司体制改⾰，管理⻔店不再以连锁管理，改成单店管理。直到2020 2008 年 8 ⽉-2012 年 6 ⽉：任职公司新分店，七星路分店厨师⻓职务，接管新店厨政整体管理⼯

主要业绩：任职南宁市⾬⽯阁餐饮管理有限公司七星分期间，餐厅荣获：2010 年、2011 年东盟 博览会指定餐饮单位称号。2012 年南宁市必吃餐厅。2017 年⼴⻄美⻝⼤赛团体特⾦奖。2018 年 南宁市最受欢迎 10 年⽼店。2019 年⼴⻄美⻝⼤赛创新发展突围奖。 2012 年 6 ⽉-今：因公司体制改⾰，管理⻔店不再以连锁管理，改成单店管理。直接汇报⼈：董 事⻓。 2008 年 8 ⽉-2012 年 6 ⽉：任职公司新分店，七星路分店厨师⻓职务，接管新店厨政整体管理⼯ 作。同年接管新⺠路分店、⺠⽣路分店、教育路分店杭帮菜厨政管理。直接汇报⼈：厨政总监。 2007 年 6 ⽉：任职公司新⺠路分店副厨岗位⼯作，管理厨政⼀切管理⼯作。 2005 年 8 ⽉：任职公司南宁市新⺠路分店炒锅主管⼀职，同期学习副厨岗位⼯作。 2005 年 3 ⽉：公司内部调整及个⼈意愿，调⼊炒锅⼀职⻅习尾锅负责。 2003 年 10 ⽉：接到杭州饮⻝服务公司外派⼴⻄省南宁市⾬⽯阁餐饮管理有限公司，任职切配主 管⼀职。 2000 年—2003 年 9 ⽉：杭州饮⻝服务公司知味馆及奎元馆，任职冷菜助理，后调⼊切配助理， 同期间学习切配管理⼯作。 1999 年 9 ⽉—2000 年 5 ⽉：瑞安葡萄园酒店实习厨务助理⼀职。 学习培训 2018 年 3 ⽉：南宁市⾬⽯阁餐饮管理有限公司外派上海学习陈新时⽼师《⼀本万利精准营销训练营》。 2008 年 4 ⽉：南宁市⾬⽯阁餐饮管理有限公司获得企业外派北京进修餐饮管理 20 天课程，主要进修餐 饮体系管理。 1997 年-1999 年：丽⽔市技⼯学院毕业于烹饪专业