本项目为医院食堂招标， 位于江苏省-无锡市-梁溪区， 发布日期 2026-11-04。
一、项目基本情况
1. 食堂面积与布局
总建筑面积约1556平方米，分布于两层区域。一层为病员食堂，含堂食区约100平方米；二层为职工食堂。区域包括食品加工区、烹饪区、仓库、清洗消毒区、配餐区、就餐区及包厢等。
2. 设备情况
基础设备由采购方提供，包括烹饪器具、存储设施及就餐家具。服务商负责日常维护，小规模维修（低于2000元）自行承担，大规模维修（超过2000元）与采购方分担50%。新增设备或改造（如病员堂食区）由服务商自费。能耗（水、电、气、热）独立计量，费用由服务商支付。
3. 服务对象与规模
服务在职职工830人及住院病员（基于632张开放床位）。病区配餐按15个病区配置，每区1人。另需保障体检人员、临时接待及“三无”病人（无偿提供基本饮食）。
二、供餐要求
1. 餐次与模式
每日提供早、中、晚三餐及夜宵。职工食堂实行24小时供餐，堂食每餐不少于3小时，模式以自选餐为主，辅以套餐、点餐；病员食堂以点餐为主，辅以套餐。支持线上线下智能点餐、预定及配送服务。
2. 菜品要求
早餐品种不少于40个（含点心、面食等），中餐不少于50个（含荤素菜肴、汤羹等），晚餐不少于30个，夜宵不少于10个。每周菜谱重复率≤10%，禁用预制菜。病员餐需提供基本饮
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