本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于贵州省-遵义市-道真县， 就餐人数约 100 人， 合同期 2 年， 预算约 204,000.00 元， 发布日期 2026-11-03。
一、项目基本情况
1. 就餐规模
固定就餐人数约100人，每日提供三餐（早餐、午餐、晚餐）。
2. 供餐时段与模式
早餐时段7:00-8:20，午餐时段12:00-13:00（自助餐模式），晚餐时段17:40-18:40；午餐标准为主食+1凉菜+3炒菜+1汤，早餐含现磨豆浆及轮换品类。
3. 场地与设备
食堂面积未明确说明；厨具设备、水电气及食材由采购方提供，服务商负责日常规范使用，维修维保由采购方承担。
二、服务需求分析
1. 人员配置
服务商需派驻至少3人团队（含1名55岁以下男性），涵盖厨师、帮厨、保洁，全员需持健康证上岗。
2. 服务内容
负责制餐、供餐、餐具清洗消毒、环境卫生保洁及防鼠防虫消杀；需配合食材查验，落实食品安全全流程管控。
3. 餐标与优化要求
早餐注重营养均衡（鸡蛋
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