本项目为企业食堂招标， 位于四川省-成都市-锦江区， 合同期 2 年， 发布日期 2026-11-01。
一、项目需求与概况
1. 服务范围
负责餐饮制作、厨房烟道清洗、食品安全及环境检测服务，并承担所有低值易耗品费用，包括一次性餐盒、口罩、清洁剂、消毒液、防护装备及日常耗材。服务商需按指定方式存放物资，采购品牌需经审核。
2. 服务地点特点
区域平均海拔3000米以上，属偏远高海拔山区，地理条件复杂，物流及人员管理挑战大。服务点分散，距离主要城市较远。
3. 岗位配置
共需19名服务人员：厨师长2名、厨师6名、面点师1名、厨工兼保洁1名、切配兼凉菜师1名、切配1名、洗碗工2名、餐厅领班1名、前厅服务员4名。人员休假时需保障服务不间断，社会保险须在当地缴纳。
二、运营参数
1. 食堂面积与设备
未在招标信息中明确，需进一步核实。
2. 就餐情况
提供餐数及每餐人数未明确，需基于服务团队规模推断运营需求。
3. 餐标与餐补
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