本项目为中小学/幼儿园食堂招标， 位于山西省-太原市-晋源区， 合同期 3 年， 发布日期 2026-10-26。
一、基础运营数据
1.食堂规模
未公开具体面积信息，需现场勘查确认操作区与就餐区配比。厨房设备清单需在招标文件中明确，服务商需评估现有设备状况。
2.供餐规模
日均供餐约1500客（学生1400人+教职工100人），按每年200个教学日测算，年服务量约30万人次。主要供应午餐，早餐与晚餐需求需进一步确认。
3.餐费标准
学生餐标10-15元/餐（自费），教职工餐可能存在3-5元/人餐补。服务商需设计差异化套餐组合平衡成本与营养需求。
二、财务模型
1.成本结构
服务商承担：食材采购（占比约45%）、人工成本（约30
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