本项目为医院食堂招标， 位于云南省-丽江市-古城区， 就餐人数约 150 人， 合同期 1 年， 预算约 1,500,000.00 元， 发布日期 2026-10-19。
一、项目基本情况
1. 食堂面积与设备
食堂分布在两个院区，每个院区食堂面积约300-400平方米，合计600-800平方米。设备包括基础厨房设施（如灶具、冷藏柜、消毒柜等），由院方提供，服务商需负责日常维护和补充小型耗材。设备状况良好，能满足日常运营需求。
2. 就餐情况
每日提供四餐：早餐、午餐、晚餐及夜宵。就餐对象包括职工、患者及家属，日均总就餐人次约300-400人。具体分布：早餐约80-100人次，午餐约120-150人次，晚餐约90-120人次，夜宵约30-50人次（主要为值班人员）。节假日及高峰期人次可能上浮20%。
3. 服务要求
服务内容涵盖餐饮制作、环境卫生保洁、餐具消毒、食品安全管控及日常运营管理。要求餐食安全、营养、卫生、实惠，需满足日常及节假日需求，包括病号餐定制。服务时间覆盖全天，需确保就餐秩序和应急保障。
二、运营需求
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