本项目为医院食堂招标， 位于江苏省-镇江市-句容市， 就餐人数约 18,000 人， 合同期 1 年， 预算约 1,800,000.00 元， 发布日期 2026-10-18。
一、就餐需求情况
1. 就餐人数
年度值班工作餐约18000份（日均约72份，按250工作日估算），年度高级专家工作餐约1600份（日均约6.4份）。病号餐、陪护餐和月子餐数量不定，无固定人数统计。非值班职工及其他人员就餐量不确定，由服务商自主经营。
2. 提供餐次
服务需覆盖中餐和晚餐（月子餐必须保障），同时准备早餐和加餐所需食材。面向全院职工提供全天候餐饮服务，具体餐次包括工作餐、病号餐等，但未明确指定每日固定餐次数。
3. 每餐分布
值班工作餐和高级专家工作餐主要集中于中餐或晚餐时段，具体每餐人数基于排班需求浮动。病号餐、陪护餐和月子餐实时数量不稳定，无每餐平均人数数据。
二、餐标与费用结构
1. 餐标情况
- 值班工作餐：标准为2荤（含1道主荤和1道配荤）+2素+主食+汤，要求食材等级明确、菜单轮换。
- 高级专家工作餐：标准为值班工作餐的1.5-2倍，需更高食材档次和服务。
- 病号餐和陪护餐：提供多档次选择，必须包含平价套餐。
- 月子餐：符合营养及卫生标准，保障中餐和晚餐。
- 桌餐：每人标准≤50元（含菜品、主食、汤品）。
2. 餐补情况
无餐补机制；医院仅对值班工作餐、高级专家工作餐和桌餐据实结算费用，非值班职工就餐由服务商自主定价，院方不提供补贴或消费引导。
三、承包方承担
……