长春永春万达酒店群员工餐厅外包项目招标公告

一、项目需求概况

1. 服务内容

负责提供全年无休餐饮服务，包括每日早餐、午餐、晚餐和宵夜（盒饭或简餐），采用员工自助打餐形式。同时承担食材采购、验收、储存及出入库登记，确保票证齐全和来源可追溯；完成食材清洗、切配、烹饪、留样48小时及供应全流程；负责餐厅、后厨、库房等区域日常保洁、消杀、垃圾清运及油烟管道定期清洗；使用甲方提供的厨房设备和餐具，并进行日常清洁和简单保养。

2. 设备情况

厨房设备和餐具由甲方提供，服务商负责日常使用、清洁和简单保养，无需自备设备。

3. 就餐情况

每日提供四餐：早餐、午餐、晚餐和宵夜。宵夜以盒饭或简餐形式供应。采用员工自助打餐模式，全年无休。具体每餐就餐人数未明确说明。

4. 餐标情况

早餐餐标为7元/人，午餐和晚餐餐标为14元/人。宵夜未单独指定餐标，可能参照晚餐标准执行。

5. 承包方承担费用

服务商需承担食材采购成本、日常运营费用（如清洁、消杀、垃圾清运）、油烟管道定期清洗费