本项目为企业食堂招标， 位于陕西省-西安市-新城区， 发布日期 2026-10-13。
一、基础运营参数
1.食堂规模
现有职工及工勤人员约180人，提供早餐、午餐、晚餐三餐自助服务，同时承担接待用餐、加班餐、会议用餐等临时保障任务。
2.设备与场地
场地及大型厨房设备由采购方提供并承担维修费，服务商负责日常维护、小型耗材采购及设备保养，不得更改建筑结构。
3.供餐标准
早餐：4种菜品+2种主食+2种汤品+水果
午餐：6种菜品（三荤三素）+3种主食+2种汤品+水果
晚餐：1荤1素+主食（面食/小吃）+1种汤品
每周菜谱需提前申报，午餐周内不重复，相邻两周主菜重复率≤30%
二、财务模型
1.结算机制
按月结算员工刷卡/刷脸消费，接待餐等另计。服务商承担全部运营成本（含食材、人工、社保、耗材、税费等），水电气在核定额度内由采购方承担，超额部分由服务商支付。
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