本项目为企业食堂招标， 位于福建省-福州市-长乐区， 发布日期 2026-08-27。
一、项目基础信息
1. 服务点位
- 点位1：日均保障约222人次（含外送餐），供餐模式为分餐制
- 点位2：日均保障约18人次，供餐模式为自助餐
- 点位1服务期内需配合搬迁新址（距原址约4公里）
2. 合同周期
- 总服务期2年（2026年10月1日至2028年9月30日）
- 采用"一年一签"模式，续签取决于年度考核结果
二、供餐运营要求
1. 供餐规模
- 每日提供三餐：早餐（07:00-09:00）、午餐（11:00-12:30）、晚餐（16:30-18:30）
- 额外承担每日3次外送餐任务（每次约60份，距离5公里）
2. 餐标与菜单
- 餐标：40元/人/天（食材成本由采购方承担）
- 菜品要求：
早餐：点位1需提供≥4道小菜+2道热菜+2种主食；点位2需≥3道小菜+2种主食
午/晚餐：点位1午餐需≥6道菜品+炖罐，晚餐需≥5道菜品；点位2每餐需≥5道菜品
- 每周菜单需提前报备，重样率需低于20%
3. 人员配置
- 点位1：需配置厨师（闽菜/川菜专长）、面点师、配菜师等，建议≥
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