海口市琼山幼儿园明光分园幼儿校外供餐配送服务项目比选公告

一、服务商厨房设施要求

1.中央厨房面积与分区

需自有合规集体用餐配送中央厨房，面积未明确指定，但必须设立幼儿餐独立加工专区。

2.设备配置

配备面点、热菜、辅食专属操作台，以及高温保温设备、食品留样设施、农残快速检测全套设备；要求热链保温配送车辆每日清洗消杀，并实现生熟食分区存放。

二、就餐规模与安排

1.就餐人数

每日预估用餐人数为160人，基于实际出勤按月结算。

2.供餐形式

每日提供两餐一点（早餐、午餐、下午点心），每餐服务对象为全园在园幼儿；每学期至少提供一次自助餐，当天餐标不高于日常总价。

三、餐费标准与结算

1.餐标

单人每日餐费最高限价18元，涵盖两餐一点，要求低盐、少糖、无辛辣、拒绝重油炸和高添加剂餐品。

2.结算方式

依据实际出勤情况按月结算，无年度总预算约束。