本项目为中小学/幼儿园食堂招标， 位于福建省-莆田市-荔城区， 发布日期 2026-08-15。
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一、项目基础信息
1.经营模式
服务商需承担食材采购、加工、供餐等全流程运营，按加工食品营业收入的固定比例向校方支付管理费。
2.费用机制
采用浮动费用模式：每月管理费=当月加工食品营业收入×中标费率（≤24%），无固定承包费。服务商自行承担食材成本、人工、水电等运营支出。
3.合同周期
采用"1+1"年模式：首签1年合同，期满经校方履约评估合格后方可续签次年。需缴纳10000元投标保证金。
二、经营规模评估
1.预估就餐规模
校区设计容量54个教学班（约2700名学生），实际运营需考虑走读比例。典型服务方案需覆盖早餐、午餐两餐，预估日均供餐量2000-2500份。
2.餐标参考
行业常见标准：
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