沛县张庄镇崔寨卫生院护理院食堂配餐

一、项目基本情况

1. 就餐规模

- 就餐人数约100人

- 服务周期365天，全年无休（含节假日/极端天气）

- 需提供每日餐饮保障，具体餐次未明确

2. 餐标与预算

- 年度预算480,000元

- 预估月均营业额40,000元

- 结算方式：按月据实结算（依据食材需求单+市场价格）

3. 服务商承担费用

- 食材采购及配送全成本

- 员工健康体检、保险及薪酬（含厨师团队）

- 食品安全检测、溯源台账管理

- 不合格食材退换及补送成本

二、运营要求

1. 时效与质量

- 48小时内完成配送

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