本项目为医院食堂招标， 位于四川省-成都市-新都区， 发布日期 2026-08-14。
一、基础运营参数
1.供餐模式
集中配送模式（外部中央厨房烹饪后配送至中心就餐区），服务商需自备符合食品安全标准的保温配送设备及食品级餐具。
2.供餐规模
日均供餐量约120份（午餐+晚餐各60份），全年365天不间断供餐（含法定节假日），预估年供餐量43,800份。
3.餐标结构
每餐标准配置：两荤两素+米饭+例汤（主荤+花荤组合），荤菜需覆盖鸡鸭鱼猪牛等品类。午餐与晚餐菜品禁止重复，需提供特殊健康餐选项（如低盐低脂餐）。
二、成本与商业模型
1.承包方承担费用
食材采购、加工制作、恒温配送、食品级餐具耗材、人工及运输成本等全流程费用。服务商需自行承担食品安全责任险及运营风险。
2.预算与营收
单餐成本区间15-25元（根据成都市
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