本项目为高校/中技校食堂招标， 位于北京市-北京市-海淀区， 发布日期 2026-08-08。
一、项目基本情况
1. 服务内容
涉及主食堂、烘焙区、风味档口等11个餐饮区域合作经营权，需提供统一管理团队，覆盖川湘、粤菜、烘焙等多类菜系。
2. 合同期限
合作期三年，合同一年一签，年度考核合格后续签。
二、运营参数分析
1. 食堂面积
主食堂面积约1500平方米，附属餐厅约800平方米；风味档口每个50-100平方米；四层餐厅总面积约1000平方米。
2. 设备情况
基础厨房设备由校方提供，服务商需自备小型厨具及维护设备，确保符合卫生标准。
3. 就餐人数
日均服务约1.8万人次；主食堂承担50%流量，约9000人次/天；风味档口日均200-500人次。
4. 餐次提供
提供三餐服务，运营时间覆盖早、中、晚，高峰期集中在午餐时段。
5. 餐标情况
基本学生餐标10-15元/餐；风味档口餐标15-30元/餐；包间区餐标30-50元/餐。
6. 餐补政策
校方可能通过校园卡系统提供餐饮补贴
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