广州市海珠区人民政府赤岗街道食堂餐饮服务竞争性磋商公告

一、项目需求概述

1. 服务内容

提供食堂餐饮管理服务，包括食材、佐料、清洁用品用具的采购管理、食物的烹调及样式口味管理、食物的安全管理等。服务商需全面负责日常运营。

2. 资格要求

服务商需具备广东省内有效的《食品经营许可证》，且经营项目需涵盖餐饮服务管理或食品经营管理。同时，需满足商业信誉、财务健全、依法纳税等基本条件，无重大违法记录。

二、食堂运营细节

1. 食堂面积与设备

信息未提供，需现场考察或进一步咨询采购人。通常机关食堂面积在200-500平方米，设备包括烹饪器具、冷藏设施等，可能由服务商维护或使用现有资源。

2. 就餐人数与餐次

信息未提供。基于常见机关食堂模式，预估提供工作日午餐，每日就餐人数约100-150人（参考类似项目），每餐服务量依实际需求调整。

3. 餐标与餐补

餐标情况未明确；餐补信息未提及。服务商需自行设定餐费标准，可能需与采购人协商定价策略。