本项目为高校/中技校食堂招标， 位于江西省-南昌市-红谷滩区， 发布日期 2026-06-27。
一、基础设施与运营条件
1. 档口面积与布局
共9个档口，总面积约275平方米，单个档口面积在29.6至31.97平方米之间。其中，米饭类档口6个（A02-A07），粉面类1个（A01），馄饨水饺类1个（A08），水煮麻辣烫类1个（A10）。
2. 设备配置
所有档口均配备燃气设备；电加热设备覆盖除A10外的8个档口。A10因仅限水煮麻辣烫经营，未配置电加热。
二、就餐需求与服务要求
1. 就餐规模与频次
日均服务约3万人次，提供三餐服务：早餐占比20%，午餐和晚餐各占40%。高峰时段单档口每小时接待量可达100-150人。
2. 餐标与消费水平
学生餐标为每餐8-15元，其中米饭类均价10元，粉面及特色类均价12-15元。无直接餐补政策，消
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