芜湖职业技术大学2026年银湖校区食堂经营权项目一标段招标公告

一、项目基本情况

1. 食堂面积

总面积约3500平方米，其中学生食堂区域约3100平方米，教工餐厅区域约400平方米。

2. 设备情况

现有固定资产无偿使用，包括后厨设备、就餐设施等；不足部分需自行补充并承担费用。经营期间自购设备归服务商所有，合同终止时需完好移交校方资产，否则承担维修或购置费用。

3. 就餐人数

春季学期在校生约5000人，秋季学期人数增加；具体每餐服务人数基于在校生规模动态调整。

4. 供餐安排

提供一日三餐：早餐、中餐、晚餐。早餐需满足至少5000人需求，中餐和晚餐服务人数随在校生规模浮动。

5. 餐标情况

早餐：主食品种15个以上（含面食6个以上），菜肴5个以上；中餐：主食3个以上，菜肴40个以上；晚餐：主食5个以上，菜肴30个以上。限价要求：白煮蛋≤1元/个、茶叶蛋≤1.3元/个、荷包蛋≤1.5元/个，肉类包子1-1.5元、素菜包子0.8-1元、白面馒头≤0.5元、油条≤1元、素面≤4元、白米稀饭≤0.5元、米饭≤0.5元/份（堂食免费续饭）。菜肴分档：高价菜4.5-5元/份（占