天津市南开区2026—2028学年度中小学学校校外配餐企业资格遴选项目公开招标公告

一、基础运营条件

1. 加工场地要求

食品处理区面积不低于600平方米，需提供产权或租赁证明。场地需配备与餐食品种、数量相适应的原料处理、烹饪、贮存设施设备及封闭式自有产权配送车辆（需提供行驶证）。

2. 资质与人员配置

服务商须持有集体用餐配送类《食品经营许可证》，配备专职食品安全总监、至少1名食品安全员及1名营养师（均需提供2026年连续3个月社保证明及无犯罪记录）。需建立食品安全管理制度体系，并通过ISO22000或HACCP认证。

二、服务规模与要求

1.