本项目为医院食堂招标， 位于重庆市-重庆市-渝北区， 合同期 3 年， 发布日期 2026-02-28。
一、项目基本情况
1. 食堂面积
食堂建筑面积约为2200平方米，分为两个独立厨房区域，各自由不同服务商运营。
2. 设备情况
基本设施包括厨具、灶具、环保净化排油烟机、餐厅餐桌椅等，由采购方提供并现场交接。服务商需自行承担餐具（如锅、碗、瓢、盆、餐盘、筷子等）的购置，以及经营中所需增加的设备（如和面机、切菜机）的采购、维修和维护。
3. 就餐人数
就餐群体主要包括职工、患者及家属，每日预估用餐人次约1000-1500人（基于类似规模医院数据估算，职工约200-300人，住院患者及家属约500-700人，门诊患者及家属部分用餐）。
4. 供餐情况
提供一日三餐服务，全年无休，包括节假日及加班用餐。每日供餐时间为：早餐6:30-8:30，午餐11:00-13:30，晚餐17:00-19:30。每餐预估用餐人次分布不均，早餐约300-400人，午餐约500-700人，晚餐约400-500人。同时提供24小时应急用餐保障。
二、餐饮服务细节
1. 供餐餐次
每日三餐，每餐需保证多样化选择：早餐不低于10个品种（包括面点、饮品、蛋类、粥类等）；午餐和晚餐每餐菜品不低于
……