本项目为高校/中技校食堂招标， 位于上海市-上海市-浦东区， 合同期 1 年， 发布日期 2026-01-17。
一、食堂基本情况
1. 食堂面积
就餐区域面积为660平方米，设有500个座位；后厨区域面积约为600平方米，配备标准厨房设备，包括烹饪、冷藏、清洁及安全监控系统，服务商需负责日常维护与更新。
2. 设备情况
现有设备包括灶具、蒸箱、冰箱、消毒柜及排风系统，服务商需承担设备维护、修理和必要升级费用，确保符合食品安全标准。
3. 就餐人数
基于座位容量及类似校区数据，预估日均服务量约2000-2500人次，高峰期（如午餐）可能达500人同时就餐，实际人数受学期安排影响，寒暑假期间显著减少。
二、就餐服务情况
1. 供餐安排
提供早、中、晚三餐服务，包括基本保障餐食（如经济套餐）和风味特色小吃；早餐服务时段约为6:30-9:00，午餐11:00-13:00，晚餐17:00-19:00，每餐预估服务人数：早餐400-500人，午餐800-1000人，晚餐600-800人。
2. 餐标情况
基本保障餐标约为10-15元/份，风味特色小吃餐标为15-2
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