天津市知识产权保护中心 食堂餐饮采购项目-竞争性磋商公告

一、食堂规模与设备情况

1. 食堂面积

基于机构规模估算，食堂面积约200-250平方米，可容纳同时就餐人数80-100人。场地由招标方提供，服务商需负责日常维护。

2. 设备情况

现有厨房设备包括灶具、冷藏柜、消毒柜等基础设施，设备状态良好，服务商需承担设备维护和清洁责任，无需自备大型器械。

二、就餐情况与餐标

1. 就餐人数与餐次

日均就餐人数约100-120人，主要提供工作日午餐（周一至周五），每日一餐。偶尔提供早餐服务，但占比不足10%。高峰时段就餐人数可达150人（含访客）。

2. 餐标情况

每餐标准为12-15元，以营养均衡套餐为主，包含主食、荤素菜和汤品。预算总额35.1万元/年，覆盖食材、人工及运营成本。

3.