天津市东丽区司法局食堂餐饮服务项目竞争性磋商公告

一、项目概况

1. 食堂面积

约150平方米，为内部员工食堂，空间布局包括就餐区、备餐区及后厨。

2. 设备情况

现有基础设备包括灶具、冷藏柜、消毒柜及排风系统，服务商需自行补充小型厨具和餐具，并负责日常维护。

3. 承包方承担费用

服务商需承担食材采购、人工成本、水电费、清洁耗材及设备维修费用，不涉及场地租金。

二、就餐与服务需求

1. 就餐人数

每日固定就餐员工约80人，高峰期可达100人。

2. 提供餐次

仅提供工作日午餐，无早餐或晚餐服务。

3. 每餐情况

午餐时段为11:30-13:00，平均每餐服务80人次，要求现场制作、自助取餐。

4.