本项目为企业食堂招标， 位于江苏省-南京市-栖霞区， 合同期 1 年， 发布日期 2025-12-08。
一、食堂基本情况
1. 食堂面积
各食堂面积因地点差异较大，南京东本部约800平方米，南京西作业区约300平方米，蚌埠作业区约500平方米，南京客整所约200平方米，启东机辆所约600平方米。总面积约2400平方米，均具备标准餐饮操作和就餐区域。
2. 设备情况
厨房设备包括灶具、冰箱、消毒柜、蒸饭车、面点机等，由采购方提供基本设施，服务商需负责日常维护和小型耗材更换。设备状况良好，符合食品安全标准。
3. 就餐情况
- 提供餐次：每日早、中、晚三餐，全年无休（含法定节假日）。
- 总就餐人数：约1800人（分散于五处地点）。
- 分地点每餐人数：南京东本部早餐400人、午餐600人、晚餐300人；南京西作业区早餐100人、午餐150人、晚餐80人；蚌埠作业区早餐150人、午餐250人、晚餐120人；南京客整所早餐60人、午餐100人、晚餐40人；启东机辆所早餐200人、午餐400人、晚餐200人。
- 就餐高峰：午餐时段占比最高（约55%），早餐和晚餐各占25%和20%。
二、餐标与餐补情况
4. 餐标情况
餐标执行统一标准：早餐5元/人（提供粥点、面食等），午餐15元/人（两荤一素一汤），晚餐10元/人（一荤一素）。食材成
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