本项目为机关/事业单位食堂招标， 位于海南省-海口市-龙华区， 合同期 1 年， 预算约 1,164,500.00 元， 发布日期 2025-12-05。
一、食堂基础信息
1. 面积与设备
未公开具体数据，需现场勘查。根据同类机关食堂经验，预估面积约300-500㎡，含厨房操作区、用餐区及仓储空间。设备需满足食品安全标准，包括烹饪、冷藏、消毒等设施，可能需服务商自备部分小型器具。
2. 就餐规模
- 就餐人数：日均约200-250人（含职工及临时人员），按预算反推：年预算116.45万元÷250个工作日≈4658元/日，结合餐标推算。
- 供餐频次：常规提供早、午两餐，晚餐需求需进一步确认。午餐为主力餐次，占比约70%。
二、餐标与费用结构
1. 餐标范围
- 早餐：5-8元/人（粥点、面食等）。
- 午餐：18-25元/人（两荤两素一汤+水果/酸奶）。
- 职工自付比例约30%，单位补贴70%。
2. 承包方承担费用
- 食材采购、人工工资、餐具损耗、清洁耗材。
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