本项目为中小学/幼儿园食堂招标， 位于江西省-吉安市-吉水县， 合同期 3 年， 发布日期 2025-11-23。
一、项目基本情况
1. 食堂面积与布局
总经营面积约3100平方米，共三层：1-2层为学生餐厅，3层设3个包厢；含厨房2间、分餐间2处、库房10间、面点房2间、更衣间2间，水源与电源设施完备。
2. 设备设施情况
已配置厨具、餐桌椅、厨房冷冻柜、蒸汽消毒柜、热力消毒柜、自动洗碗机等设备；蒸饭柜容量可满足约2000人用餐需求，基础设施齐全无需额外投入。
二、就餐情况分析
1. 就餐人数规模
动态就餐人数包括学生700-1200人、教职员工30-90人；全校学生基数4500人（含住校生1000人）、教职员工300人，客源稳定但存在季节性波动。
2. 供餐结构与餐次
提供三餐服务（早餐、午餐、晚餐），以基本大伙（保障性伙食）为主，辅以风味档口；严禁取消基本大伙。日均用餐量：早餐约300-500人次，午餐与晚餐各700-1200人次，教职员工分散各餐
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