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丽水市中心医院食堂服务外包项目市场调研

地区:浙江省-丽水市-莲都区 类型:医院 发布:2025-11-20 11:45:25 浏览:63

项目摘要

本项目为医院食堂招标, 位于浙江省-丽水市-莲都区, 就餐人数约 1,300 人, 合同期 3 年, 发布日期 2025-11-20。

项目评估报告

一、食堂基本情况

1. 面积与设备情况

未提供具体面积数据;基础设施由采购方免费提供,包括厨房、餐厅、仓库、全套厨房设备及餐具,并承担水、电、燃气等维修费用。服务商需负责设备日常养护。

2. 就餐人数概况

每日总就餐量约3275-4425份,具体分布:中央厨房700-1100份(含病人和职工餐),职工食堂约1300人(节假日降至300人),对外餐厅约1400人,自助餐厅数量不定,体检餐厅100-300人,外科手术室餐厅100-150人,内科手术室餐厅35-45人,托育园10-30人。数据基于实际波动。

3. 餐次提供情况

各点提供多餐次:中央厨房(早餐、中餐、晚餐),职工食堂(早餐、中餐、晚餐),对外餐厅(早餐、中餐、晚餐),自助餐厅(按需供应),体检餐厅(早餐和中餐),手术室餐厅(中餐或中晚餐),托育园(早点、

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