本项目为医院食堂招标， 位于云南省-红河州-开远市， 合同期 3 年， 发布日期 2025-11-19。
一、场地与运营细节
1. 食堂面积
总建筑面积585平方米，包括操作区约200平方米（含烹饪间、备餐间、清洗消毒间）、就餐区约280平方米（可同时容纳150人以上）、辅助区约105平方米（含食材储物间、设备机房、工作人员休息室），布局需符合食品安全规范。
2. 设备情况
未明确提及具体设备，但要求符合《食品安全法》和《餐饮服务食品安全操作规范》，需自行配置必要设施。
3. 就餐人数
就餐区容量为150人以上同时用餐，服务对象涵盖住院患者、门诊就诊人员及医护人员，具体每餐人数未提供。
4. 提供餐次
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