兰州市第二人民医院食堂外包经营项目公开招标公告

一、项目基本情况

1. 食堂面积

一层病员食堂建筑面积819.67平方米，包含四个档口；二层职工食堂建筑面积819.67平方米，包含四个档口及一个双联包间。具体档口面积：一档口56平方米、二档口51.4平方米、三档口51.4平方米、四档口51.45平方米、五档口96.5平方米、六档口67.3平方米、七档口52平方米、八档口50.8平方米。

2. 设备情况

现有基础设备包括烹饪区、储物间、就餐区及卫生间设施，服务商需负责维护运营设备并可能需自增专用器具。设备细节未在公告中明确。

3. 合同期

首次承包期1年，含3个月试用期。若年度经营考核达标，可续签下一年合同。服务商经营不当导致损失或负面影响时，合同可被终止并承担全责。

二、就餐情况

1. 提供餐次

食堂需提供三餐服务（早餐、午餐、晚餐），覆盖职工、患者及家属的全天需求。

2. 就餐人数

日均就餐人数约1700人