海盐县人民医院通元分院食堂服务采购招标公告

一、项目基本情况

1. 食堂设施

食堂面积约200平方米，配备基本厨房设备（如灶具、冰箱、消毒柜）及就餐区桌椅。设备状况良好，可满足日常运营需求。

2. 就餐情况

每日提供三餐（早餐、午餐、晚餐），每餐平均就餐人数约80人（其中员工50人，患者家属等30人）。年就餐总量预估为87,600人次。

二、运营要求

1. 餐标情况

每餐平均单价控制在12元以内，需确保荤素合理配比（建议荤菜占比40%，素菜占比60%），并提供周食谱样本和营养搭配方案。

2. 餐补情况

采用充值卡系统，医院可能提供部分餐补；未消费余额可结转或兑换商品，兑换商品溢价率不超过8%。